行事食のご紹介

2026年2月

神出病院　栄養部

　毎日厳しい寒さが続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

　「節分」とは、季節の変わり目を表す言葉で、立春の前日を指すようです。暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますので、どうぞご自愛ください。

　当院では、2月3日の昼食に節分の行事食を提供しました。

　当院の巻き寿司は、海苔ではなく卵で巻いたものを提供しています。ご高齢の方も多く入院されているため、噛み切りにくい海苔ではなく、卵で巻くことで食べやすく、彩りも華やかに仕上がります。

　患者様からは、笑顔で「巻き寿司を楽しみにしていた。」「美味しかった。」とのお声をいただきました。

　今後も患者様に満足していただけるような、お食事の提供に努めてまいります。