行事食のご紹介

2026年3月

神出病院　栄養部

　少しずつ暖かい日が多くなってきて、春の訪れが楽しみで胸がワクワクしていますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

　当院では3月3日（火）の昼食に、ひな祭りの行事食を提供しました。

　三色丼は1皿ずつ丁寧に盛り付け、具材の色が映えるようにしました。また、旬の菜の花を使用したからし和えは、菜の花独特の苦みとピリッとしたからしがマッチして食欲がそそられる1品となりました。

　患者様からも「三色丼がおいしかった。」「からし和えの辛さが丁度良くて、また食べたい。」と、うれしいお言葉をいただきました。

　今後も患者様に喜んでもらえるような食事の提供に努めて参ります。