【栄養部】七草の行事食のご紹介 - 神出病院 - 医療法人 聖和錦秀会
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2023年01月24日

【栄養部】七草の行事食のご紹介

行事食のご紹介

           2023年1月

              神出病院 栄養部

七草の行事食

 

 年末年始はいつもより食べ過ぎてしまう方も多いと思いますが、皆様はいかがでしたか?そんな疲れた胃腸を労わるよう、当院では17日昼食に、七草粥にちなんで菜飯を提供しました。

【常食・カタチ】

 

 菜飯は薄めの塩味で、おかずが進むよう配慮しました。魚を揚げてボリュームを出しつつ、その上から5種類の野菜を入れたあんをかけることで、あっさりと食べられるよう工夫しました。

 今後も患者様に満足していただけるような、お食事の提供に努めて参ります。